Sapi

Ternak Sapi

Berdasarkan peruntukannya ternak sapi dikelompokan dalam beberapa kelompok :

Sapi Bakalan

Sapi Bakalan adalah sapi bukan bibit yang mempunyai sifat unggul untuk dipelihara selama kurun waktu tertentu guna tujuan produksi daging

Sapi Indukan

Sapi Indukan adalah sapi betina bukan bibit yang memiliki organ reproduksi normal, sehat, dan dapat digunakan sebagai induk untuk pengembangbiakan.

Sapi Potong

Sapi Siap Potong adalah sapi potong yang layak untuk dipotong.

Kelompok ternak sapi manakah yang populasinya Tinggi di Wilayah Jawa Timur?

Kelompok sapi yang populasinya tinggi di Jawa Timur adalah jenis sapi potong. Berdasarkan Statistik Peternakan dan Kesehatan hewan 2017, angka sementara populasi sapi potong mencapai 16,6 juta ekor. Dari jumlah tersebut, sebanyak 4,5 juta ekor atau 27,4% berada di Jawa Timur dan menjadikan provinsi paling timur di Pulau Jawa tersebut merupakan daerah dengan dengan populasi sapi potong terbesar dibanding daerah lainnya.

Bagaimana sebaran ternak sapi di wilayah Jawa Timur ?

Berdasarkan Statistik

No	Kabupaten	Populasi		No	Kabupaten	Populasi		No	Kabupaten	Populasi
1	Pacitan	86 611		14	Pasuruan	112 328		27	Sampang	215 020
2	Ponorogo	81 823		15	Sidoarjo	11 693		28	Pamekasan	192 455
3	Trenggalek	34 515		16	Mojokerto	55 141		29	Sumenep	361 127
4	Tulungagung	114 556		17	Jombang	66 926			Kota
5	Blitar	148 414		18	Nganjuk	138 929		30	Kediri	4 377
6	Kediri	223 216		19	Madiun	60 881		31	Blitar	3 180
7	Malang	234 481		20	Magetan	117 599		32	Malang	3 756
8	Lumajang	203 044		21	Ngawi	79 437		33	Probolinggo	9 983
9	Jember	253 113		22	Bojonegoro	218 131		34	Pasuruan	428
10	Banyuwangi	116 274		23	Tuban	334 143		35	Mojokerto	138
11	Bondowoso	219 013		24	Lamongan	107 629		36	Madiun	297
12	Situbondo	171 865		25	Gresik	54 446		37	Surabaya	129
13	Probolinggo	266 884		26	Bangkalan	206 946		38	Batu	2 685

Ras-ras (breeds) sapi ternak

Bos primigenius taurus

• Sapi Hereford (sapi potong)
• Sapi Aberdeen Angus (Angus; sapi potong)
• Sapi Simmental/Metal (sapi potong)
• Sapi Holstein (sapi perah)

Bos primigenius indicus (sapi zebu)

• Sapi aceh (sapi potong)
• Sapi Brahman (sapi potong dan penarik)
• Sapi Ongole, keturunan Brahman (sapi potong)

Bos javanicus domesticus

• Sapi bali (sapi potong)

Bos gaurus frontalis

• Gayal

Bos mutus grunniens

• Yak ternak

Ras hibrida

• Sapi brangus (keturunan persilangan Angus dan Brahman)
• Sapi madura (Banteng x Brahman)
• Sapi PO/Sapi jawa (Sumba ongole x Sapi jawa lokal)

Risiko HPHK pada Sapi:

• Virus - Golongan I
• Virus - Golongan II

 

• Bakterial - Golongan I
• Bakterial - Golongan II

 

• Parasitik - Golongan I
• Parasitik - Golongan II